BARHardi ブログ本店

北新地にあったバーアルディの本店です。実店舗は閉店したので、再開の日まではこちらが本店になります

ビバ!くだらない話

おはようございます!

池田です。

 

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(ちょっと、サムネイルを誤魔化すために無関係な画像を貼ってます💦)

 

 

昨日は弱気を漏らしましたが

その後、ご近所のマダムと立ち話をしたり

公園で小4の女の子たちと鬼ごっこしたりお喋りしたりして、

親子共々ずいぶんと心が軽くなって

健やかに眠りにつくことが出来ました‼️

 

 

たわいもないコミュニケーションって本当に大事やわ!!😂

早くBARが復活して、くだらない話しながらお酒が飲めるようになりますように〜

 

 

私見ですが、

昨日はええ酒やった〜、っていうのって

「なに喋ったのか覚えてないけど」

くらいが良いと思ってます。

 

 

小難しい話もええのですが、

しょーもない話に真剣になって、めっちゃ笑って、お酒を飲むというのが

1番スッキリすると感じてます。

 

 

何か、悩み事があって

それを話すつもりで人と会っても、

次の日になって「結局何やったっけ?」って思うくらい心が晴々としている経験、結構あります😅

(まあ、その程度の悩みだったのもあるのでしょうが…)

 

 

お客様でも、数名で「くだらない話」で盛り上がっておられるの、大好きです! 

 

卵かけご飯の食べ方とか、(同じ流れで「旅館の朝食の味海苔の食べ方」というのも◎、)

往年のCMソングのメロディラインはどうだったとか、

ビジンダーのおっぱい付近のデザインはどうだったとか…

 

見ててこっちまで楽しくなります☺️

 

 

 

以前、カウンターであまりに面白い話をされていて、もう笑いそうで、たまらず

「ごめんなさい、お二人の話に割り込むつもりはないのですが、お話が面白すぎて笑いが堪えられないので、ちょっとだけ会話に参加させてもらっていいですか?てか、笑ってもいいですか?🤣」

って聞いたことあります…!

 

 

 

19歳で飲食業に出会い、

「これを私の一生の仕事にしよう」

と思い、バーテンダーに憧れて、街場のライブバーで見習いを始めたのが21歳の頃。

その頃からワイワイ騒いでいる人達を見ているだけで楽しかったのをよく覚えています。

 

 

思い起こせば余計に、早くそんな普通の日々が戻ってきて欲しいと感じます😢

 

 

清く正しく、くだらない話や下世話な話が出来る…当たり前だけど何て素晴らしかったんだろう!!

(↑この、清く正しくっていうのが重要❗️ただのお下品は嫌です‼️)

 

 

 

 

くだらない話のネタをいっぱい溜め込みながら、早くコロナが去ってくれることを願っております…

 

 

 

 

ではまた!

 

 

 

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(こんな形みたいです。)

出勤日のお知らせと、ちょっと弱音😢

こんにちは!

池田です。

 

 

まずは、出勤日のお知らせです。

6/12(土)のオープン〜ラストまで店におります。

ご都合が合えばお会いしましょう!

 

 

 

 

 

それにしても、イヤイヤ期というやつは

本当に手強くて…😢

このところ、本当に手を焼いています。

 

ベッタリしていればそこまで反抗的では無いのですが、なかなかそういうわけにもいかず…

特に、仕事のメールや電話が重なる日には超不機嫌モード。何でもかんでも気に入らないようです。

 

私の頭の中が、仕事に寄って行っているのを見抜くように、怒る、投げる、叩く、泣く。

 

私も…

イライラ

なんでなの

やるせない

申し訳ない

どうすればいいのか

頭の中パンパンになります😢

 

 

そんなこんなで1日の終わりにはヘトヘトになっています。

 

 

まあまあちゃんと食べていて、

まあまあしっかり寝ていて、

そんなにたいした家事もしていないのですが

心が消耗すると体力も使う、と言うことを痛感しています。

 

 

…ということは、

これまで体力の限界まで働けていたと言うことは、

心がずいぶんと楽だったのね!

 

 

 

 

 

一生に一度しか経験できないと思い、

仕事の時間を削ってでも子育てをすることを選びましたが、

これは本当にすごい修行です。

 

 

 

 

世のお母さん方、尊敬します😭✨

 

 

 

 

 

 

【以下、ちょっとメモ】

こちらが「(良かれと思って)やらなければいけない」と思っていることは、本当に相手が望んでいることなのか?

気持ちを勝手に押し付けて、それを否定されて憤っているだけではないのか?

本当に相手が望んでいることをちゃんと見抜けているのか?

自分の設定したタスクをこなす事に必死で、本質を見失っていないか?

そのタスクは本当に必要なのか…?

 

子供といえど、相手も1人の人間。

 

 

うん、

書き出して行くと、なんとなく気持ちが整理出来てきたような気がします…!

 

 

 

 

 

 

 

さて、

今週の金曜日もノンアルコール営業日。

そして息子はいよいよ幼稚園初登園。

 

 

 

 

 

本業も母業もがんばります‼️✨

 

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ひょろひょろローズゼラニウムJr.(左)

 

剪定した枝を適当に鉢にさしていたら、本体(右)よりもずっと大きく育っています🙄

ええこっちゃ!!

 

 

 

 

ではまた〜👋

 

グーグルマップ

おはようございます。

池田です。

 

 

 

Facebookを見ていたら

「方向音痴あるある」的な記事が出てきたので

ついついリンク先に見に行ってしまいました。

 

 

うんうん、そう、わかる

ということばかりでした。

そうなんですよ、私も結構な方向音痴。

 

 

生活に不便を感じることもあります😓

多分、方向感覚っていうのは体感したことがない。

その代わり(?)に、結構周りの景色をキョロキョロと見ているので、来た道は何となく覚えています。

 

知らない場所に行くときには、

GoogleMapで予習をしてから。

地図を見て道順を確認するだけではなく、

ストリートビューで景色も確認、記憶するのです。

(特に肝となる交差点などの)

 

 

方角などもいつまでたっても覚えられず、ピンと来ず…💧東西南北を確認したいときは日本地図を想像して

北が上(これは分かってる)

西日本がこっち、東日本はこっち

ということは、北を向くと右が東

 

という過程がないとわかりません…😭

 

 

もしくは 梅田(キタ)、難波(ミナミ)、西梅田、東梅田で考える…

 

そのせいで、結構人よりも時間をロスしていると思うのですが、間違った道で発見することもあるので、まあそれはそれで良いかと思っています。

 

 

こんな私よりも重症な人もいて、

「赤い車が停まっているところで曲がってな」

とか

「じゃあ、阪急百貨店の入口で待ち合わせね」

とか言われたことあります🤣

 

 

ちなみに、

「阪急百貨店のどこの入口ですか!?」

と確認したら

「右側の方」

という返事でした😵これ以上は無理かと判断して、当日その方の行動パターンを想像して、通るであろう道の右側にある入り口に行ったら会えました‼️

 

こういうときに理解が出来るという点では、方向音痴で良かったのかも☺️

 

 

GoogleMapの名前が出てきたので、

なんとなく気になって、旧アルディを見に行きました。

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取り壊し中。

 

 

 

開業後、ずっと長い間画像が変わらず、

ビルの前に内装工事をしてくれた業者さんの車が停まっている風景でした。

やっと更新されたと思った時には、出勤途中の西林がバッチリ映り込むという奇跡。

 

 

だったのに、今回はあっという間に更新されてしまいました。西林、無念。

 

 

 

今まではストリートビューでは入れなかった自宅前の道も、撮影されていました。

(ゴミの日の映像でした)

 

 

実家前の映像も正月→桜の季節に変わっていました。

 

 

 

たまに見に行くと面白いですね。

つい、自分や知人の姿を探してしまう😅

 

 

 

また、たまにチェックしてみます☝️

 

 

 

 

 

ではまた!

 

 

お酒アンチ化反対!

池田です。

 

 

暑いですね!😵💦

梅雨ちゃうかったっけ!?長雨よりは良いですが。

まだ衣替えしていないので長袖着てます…

 

 

 

こんなにも天気が良く

公園ではこども達が水遊びをしていて、

みている私も汗をかきながら

「美味しいお酒、飲みたいなぁ…」

としみじみと感じていました。

 

 

 

最近はニュースでも路上酔っ払いの姿にフォーカスが当てられたり、どんどんお酒のイメージが悪くなってきているような気がします。

 

私はお酒の業界にいるので周りはお酒好きや飲食好きな方が多いですが、多分全体的なバランスで見ると、そういう人って3割くらいしかいないのかもしれない。。。

 

どんどんとお酒のアンチ化が進むのではないかと懸念しています。

「サーバーキュリアス」「ミニマリスト

お酒のない生活の方が快適であるという考え方もたくさん発信されています。

 

成功する人はお酒を飲まない、とも。

 

これらの考え方を否定するつもりでは無いのですが、意識高い方は発言力があるので、影響をうけて「お酒は悪」と捉える方もいそうな気がします。

 

 

 

時代がノンアルコールに寄ってきているところに、今回の禁酒法、さらには飲酒者のマナー悪の報道…。

なんかお酒が悪いことしましたか!?😭😭😭

 

 

 

お酒が悪いのではなく

飲み方が悪いのですが、

そういう理解はあまりしてもらえ無さそう。

 

お酒を飲むのは低俗なことだ!

とか言う人が現れなければ良いけど…。

 

 

 

 

ノンアルコールメニューを考えていて

つくづくと感じましたが、

酔う酔わないと言うことだけでなく

やっぱりお酒は美味しい✨

 

 

醸すという工程から生み出される味わいの複雑さにアルコールが絡み合って、五感全てで楽しめるものです。

 

 

酔いというのも程々であれば素晴らしいことです。酔った姿を人に見られるのが恥ずかしい、という理由でお酒を飲まない人も居るようですが、それってどんなけ飲むつもりやねん!

程々に酔って出てくる自分を見せられないほど自分を隠して過ごしてるのかしら??

 

 

 

そして、その程々を見極めて

良い塩梅でお酒をコントロールするのがバーテンダーのお仕事✊

 

 

 

私のモットーは(また出た💧)

「次の日でも美味しいお酒を」

 

 

 

 

飲み過ぎて、翌日後悔することがないように。

翌日になってアルディのお酒を飲まなければ良かったと思わないように。。。

だから程々で切り上げていただきたいのです。

 

 

起きたら大怪我してたとか

起きたら携帯や財布がないとか

気がついたら道で寝ていて鞄がないとか

その他色々ありますが、、

 

 

次の日になってからでも

良い酒やった

って思われたい。

また飲もうって思って欲しいし、アルディでの時間が良いもののままでいて欲しい。

 

 

だから程々に。

周りの人にも迷惑かけないように、程々に。。。

 

 

 

 

 

 

 

偉そうなことを言いながら、

自分の程々を見誤るバーテンダーって結構多いですけどね😬💦

私も然り。

 

 

いつか、私の酔っ払い武勇伝でも書こうかな。

ほとんど記憶ないけど…😓

 

 

 

脱線しましたが、

どうかお酒が悪者になりませんように…

 

 

そんなことが言いたい記事でした。

 

 

 

 

ではまたー!

 

手書き

こんにちは、

池田です。

 

 

今日は実店舗もブログ支店も定休日ですが、

昨日書けなかったことを綴ります😬

 

 

 

いや、大した内容じゃないけどね😅

 

 

 

 

 

いよいよ息子の慣らし保育開始が近づき、

先日購入してきた保育グッズ達に名前書きをしなくてはならないのですが…

 

やってみると、本当に上手くできない…

ていうか、綺麗な字が書けない😭😭😭

 

 

このところ、

手書きで文字を書く機会ってどんどん減っていて、たまに書くと下手なのよね。。。

 

 

1年に何度かお客様へお葉書を送らせていただいていますが、ここに書き込む一言も

ヘタ字…😖

 

 

後半はだいぶ慣れてくるのですが、

はじめの30通くらいは本当にヘタ…

 

 

 

私の書く文字は

何ともまとまりがなく、

文章にするとさらにガチャガチャしていて

雑な性格を見透かされているように感じます。

 

筆跡診断、なんて大袈裟なものではないですが

人の書く文字にはその人の性格が現れるなぁ

と昔から感じていたので、

自分の字を客観的にみると、イヤになるくらい自分らしい。

 

 

 

その、雑さを改めたいと思いながらも

中々性格までは変えられず、、、

 

ってところまで

 

綺麗な字を書けるようになりたいと思いながらも中々行動をおこさない、、、

 

って感じで反映されてて納得させられる…

 

 

 

 

 

バランスの良い字を書ける人は性格もバランスが良い。

 

だらしない字を書く人は性格もだらしない。

 

繊細な字を書く人は見かけによらず繊細で、

 

小さな字の人は怖がりで、大きな字の人はダイナミックで。

 

字の癖は性格の癖と比例するなぁー、、、

 

 

なんて思ってます。

全て、良くも悪くも。

(めちゃくちゃだらしない字を書く後輩は、性格もすごくだらしないですが、その分物事に寛大で、優しい子です!)

 

 

 

 

私は自分の字を「らしい」とは思っていますが、あんまり気にいっていないのです。

できればもっと綺麗に書けるようになりたいなぁ。

 

 

 

これから、息子の持ち物に名前を書く機会も増えるので、毎度そんなこと感じるのだろうなぁ…

と思いながら、クレパス1本1本にお名前シールを貼りました。(シールにひらがなで名前を書きました)

 

 

 

 

今から何年か経って、私ももう少し人として成長できたときには、もう少し綺麗な字を書けるようになってるのかな…⁉︎

 

ん?

ということは、10年くらい前ってどんな字を書いていたんだろう…??🙄

 

 

機会があれば探してみて、

10年間の自分の変化を目で見て確かめてみたいと思います!😆

 

 

 

 

 

ではまた〜!

今日は…

こんにちは!

池田です。

 

 

梅雨?と疑いたくなるほどの晴天😆

暑い!!

 

 

緊急事態宣言延長も決定され、

何とも言えない気持ちではありますが…

 

今日もバーアルディオルジュは

14時よりノンアルコール営業です!

 

 

 

6月に入っても

しばらくは金土のみの営業の予定ですが、

マンスリーメニューは提供させて頂くことにしましたので、ぜひお試しを!

(5月はマンスリーオルジュ、おやすみしました)

 

 

 

 

はたして、6月中に

何日営業出来るかも分からないので

場合によっては6月のメニューを

引き続き7月のマンスリーとするかもしれません🙄

 

 

 

 

 

 

そしてそして、

私は義母のお誕生日会の準備で

少し忙しくしておりまして…💧💧💧

 

 

 

 

ブログはまた明日、ゆっくり更新させていただきます〜。

 

 

御来店もお待ちしております✨

 

 

 

 

ではまた!!

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西林 Monthly Orge

 

 

 

皆さんこんばんは。

 

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先週、大雨の中帰宅していると道が水没していて何故かテンション上がりました、西林です。

 

かなり深く溜まっているので、どうしよう、、、と立ち止まっていると僕と同じ状況の方がちらほら。

 

僕は遠回りしてなんとか帰宅しましたが他の方々は大丈夫だったのでしょうか。

 

 

 

 

 

June Monthly Orge

 

🥖ブルスケッタ🥖

              ¥ 660

 

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イタリア料理で前菜やおつまみとして出され、サクッと食べれるパン料理を作りました😌

 

 

上に乗っている材料はトマト、モッツァレラ、バジル、、、そう、カプレーゼです💡

 

 

小話

私がとあるお店で働いていた時、フォアグラのブルスケッタがメニューにありましたが、それを見たお客様が「ブルスケッタ食べたいけどフォアグラはちょっとなぁ、サラダっぽいのがいいかなぁ、」とおっしゃられていました。

その旨を料理人に伝えたところ、出てきたのがカプレーゼのブルスケッタ

少し味見させてもらって

めっちゃ美味しいやん

となった思い出があり、見た目も綺麗だったので今回このブルスケッタをチョイスしました。

ちなみにこの出来事がきっかけでカプレーゼ大好きになりました。(そんなに好きじゃなかったんです笑)

 

 

 

 

ぜひご賞味ください!

 

 

 

終わり

 

 

西林