BARHardi ブログ本店

北新地にあったバーアルディの本店です。実店舗は閉店したので、再開の日まではこちらが本店になります

隣家の事情

こんにちは

池田です

 

 

アルバイトを始めて

2学期に入ってからと言うもの、、、

勤務のない日の息子が登園中は

ついダラダラと過ごしてしまっています。

 

やる事があるのはわかってる…

けど、絶対今やらないといけない事ではない…

って感じで、日々自分を律する事が出来ないでいます😅

 

そんなダラダラモードの私に

拍車をかけているのが隣家の事情。

 

 

 

我が家は古くからの住宅街にあるため、

宅地が入り組んでいて、お隣さんといっても数軒あります。

右隣さん2軒、左隣さん2軒、裏隣さん2軒、みたいな感じです。

その中の左隣のA宅さんち

裏隣のB宅さんちのご事情です。

それぞれのお宅はお庭が隣り合わせになっていて、背の丈ほどのブロック塀で仕切られています。

 

A宅さん家は2階建ての小さなアパートで、

お庭に面した1階のお部屋は見たところ長い間誰も入居されていないようです。

そしてB宅さん家は最近空き家になりました。

 

 

ある日、ゴミを捨てるために我が家の勝手口を開けると、A宅さん家の脇に小さな小さな子猫がいるのを見つけました。

真っ白の子猫は小さく震えながらヨチヨチと歩いていました。

また別の日に勝手口を開けると、別の子猫がミーミーと鳴いていました。

 

ベランダから見下ろすと、A宅さん家の庭先で

三毛柄の母猫が柄の違う4匹の子猫を育てているようでした。

か弱くも自由な子猫を4匹も抱えながら

愛おしそうに、気だるそうに子育てをする母猫に

何処かシンパシーを感じて、毎日その親子の様子を伺うようになりました。

 

基本的に猫たちは、A宅さん家の庭メインで暮らしていて、たまにB宅さん家の庭にいることもありました。

子猫たちはスクスクと大きくなり、互いに戯れあったり、みんなでくっついて眠っていたり…

それを(こっそりと)見ている時間は癒しでした。

 

ある日、子猫が3匹だけで遊んでいました。

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その日は母猫とその同じ柄の三毛柄の子猫が見当たらなかったのです。

その翌日も同じでした。

不思議に思っていたその夜に、猫の喧嘩する声が聞こえたのです。。。

 

 

翌日、またベランダから覗き込むと

A宅さん家の庭で虎柄の母猫が3匹の子猫を抱いて眠っていました。

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「…え??父猫!?」

「夫婦喧嘩??

てか、猫って夫婦で子育てすんのん??」

 

とか思いながら、猫一家に起こった事情をあれやこれやと妄想しつつ

引き続き様子を伺いました。

 

 

するとある日、B宅さん家に母猫と三毛柄の子猫が戻ってきているのを見つけました!

その時、A宅さん家には例の虎猫と子猫たちがいました。

 

「複雑な家庭環境…」

と思って眺めていたのですが、

翌日…

 

 

 

最初に子猫を発見した勝手口の近くに

虎猫と子猫が3匹寝ていました。

そして、A宅さん家の庭には

あれ!?子猫がいる!!

 

 

 

あっっ!!

やっと気付いた!!

 

あれ、別家族やったんか!!

 

 

 

虎猫→✖️父猫 ⭕️別の母猫

でした。

 

◉虎猫の子供→

・白

・白と茶虎のブチ

・白と虎のブチ

 

 

◉三毛猫の子供→

・白

・白と茶虎のブチ

・白と黒のブチ

・三毛柄

(写真無い)

 

よく見ると子猫も違うかったかー💦

(父猫は同じかも知れないし、この子達は腹違いの兄弟なのかも?なんて余計な妄想もしました笑)

 

 

 

その後、興味本位で…

Aさん宅の脇で寝ている虎猫親子をビックリさせて、Aさん宅の庭で遊ぶ三毛猫の子供たちとランデブーさせてみました。

 

ドキドキしながら見守っていると

初めはお互いに警戒していたものの、

(三毛猫の子供は毛を逆立てて、フーって言って威嚇してた…)

流石に虎猫も子猫には飛びかからず、

最終的には同じ場所で過ごしていました。

 

 

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黄色◯が虎猫一家、

赤◯が三毛猫一家。

 

あ、よく見ると物置の上に…

 

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三毛母発見!!

(三毛母の白子猫はBさん宅庭にいました)

 

 

 

 

 

なんと、家の裏手に7匹も子猫がいる事になります。

この先一体どうなるのやら、

うちの家への糞尿被害なんかも気になるところですが、、、、

 

ダラダラモードに拍車をかける、

可愛い子猫たちのヤンチャっぷり…💕

いつまでも見ていられます…

 

 

 

ちなみにそのことを息子に話すと、

ハッハッハッと笑ったあとに

「見てる場合とちゃうやろ。ご飯とか作ってる場合やろ!」

と言われました。

 

 

4歳児、正論……

 

 

 

 

 

…ではまたっ……!!

 

 

おっちょこちょい自慢

こんにちは

池田です。

 

 

早いものでもう9月も半ばだと!?

 

ようやく2学期が始まって、お一人様タイムが復活するって思ってたのに、何してたんだろー!?って思ったら

バイト行ったり、ランチに出かけたり、

なんか、それなりに忙しく過ごしてました…😅

 

 

というわけで、おかげさまで元気にしております。

新学期が始まって、久しぶりに幼稚園のママさん達とお話ししたりしましたが、

夏休みの間にコロナで一家全滅だった、ってご家庭もチラホラあったりで。。。

 

もしかしたら我が家にもウイルスが到達してたかもなぁー、なんて思いました。

夏休みに入ってすぐくらい、

うちの子も鼻水→咳が出てましたが、

発熱が無かったので病院でもコロナの検査はしませんでしたが、あれ、怪しかったかもなぁ😥

大人はなんにも症状出ませんでしたが…

くわばらくわばら…

 

 

 

さて、7月末から始めたアルバイト。

ようやく全体的な流れが見えてきました。

(とは言っても、それも自分が関わる部分だけで、店舗管理とかそういうところまでは見えてませんが…!←見ようともしてないし💦)

 

ようやく常連さんを見分けることが出来る様になってきたり、お客様と少しお話をする余裕も出てきました。

経験上、

「慣れてきた頃にミスしがち。見えてきた頃にテンパりがち。」

なので、そろそろ要注意時期だなー、って思ってたら

2回連続流血してしまいました🩸😭

 

どちらも包丁でブチュっと。

 

もう、本当に鈍臭くて恥ずかしい…😞

血が出てしまうと業務を続けられないので、周りにすっごくご迷惑をおかけしてしまいました。。。

今のところ、スタッフさんにしか迷惑かけてませんが、そのうちお客様にもご迷惑をおかけするんではないかとヒヤヒヤです。

 

 

 

そう、わたし鈍臭いんです。

スマートに仕事してるように見えますが、

本当はめっちゃ鈍臭くて、ずっとすごく怒られてきました。

オーナーになってからでも鈍臭さは相変わらず、

シェーカーぶっ飛ばしたり

ボトル倒したり

カクテル注いだ直後のグラスをひっくり返したり

何もないところで躓いて、トレー上の飲み物全滅させたり

もちろん、指切ったり、刺したり、火傷したり。

 

言い出したらキリがないけど、

その中でも思い出深いのが

後にも先にも1回きりの

"火事未遂おっちょこちょい"です。

 

 

 

それなりに忙しい冬の夜でした。

アイリッシュコーヒーの注文が通りましたので、準備をしていた私。

 

アルディでは、写真↓のような器具を使って、

ウイスキーを温めてから火をつけて

軽くアルコールを飛ばしてコーヒーと合わせていました。

(グラス下の部分がアルコールランプのようになっていて、火をつけてグラスを炙ることができます)

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温まったウイスキーに火をつけて、

アルコールを飛ばそうとグラス(正確にはマグでしたが)を手に取ろうとした時に

つるっと滑ってひっくり返しました。

 

(ぎゃーーーーー!!!😱😱😱)

 

火のついたウイスキーはカウンターに広がり、

目の前に座っているお客様の手前で止まりました😨

 

カウンターに肘をついて座っておられたその男性。

目の前まで火が迫るも微動だにしない…

 

私「ちょっと、危ないから逃げてよ!」

お客様「いや、あったかくてちょうどええよ笑」

私「いや、笑ってる場合ちゃうやろ…って、いや、笑うとこか!!」

お客様「また別のバーに行った時に自慢できるアクシデントやわー。」

私「そやろなぁ。他の店で言うて!「僕、燃やされそうになったことある」って。中々無いで。火付けるバーテンダー笑」

お客様「おいしいわぁーラッキーや。」

 

 

火そのものは大したこともなく、すぐに消えて、カウンターが焦げることも無かったですが…

もしやお客様のスーツに引火してたらと思うと笑えないエピソード……

 

だからこそそれを笑いに変えてくださったお客様に心の底から感謝です!😭

 

 

なんか、色々と綱渡りな感じで切り抜けてきましたが、どれもこれも周りの人に恵まれているおかげだと思います。後から考えると特に…

 

 

私の前世の人は、ずいぶん徳を積んでくれはったんやろなー、なんて思う…

 

 

ここで、元バーテンダーによる

ご家庭でコーヒーにウイスキーなどを入れて

飲みたい時のワンポイントアドバイス☝️

 

アルコールを少し飛ばしてからコーヒーに入れるとアルコールの角や苦味が取れて、美味しくなります。

コーヒーの湯気の中にアルコールが混ざると、飲む時にゲホッてなるしね。

お家では、お鍋で少しフツフツやるのがいいと思います。

 

アルコールを飛ばすのが面倒くさい方は、コーヒーにお砂糖を入れてください。

甘みがアルコールのトゲを隠してくれますよ。

 

 

 

あったかい飲み物の話してますが、

今日も外は暑い!!

 

暑いけどお迎え行ってきます!!!

 

 

 

 

ではまたー。

元気に頑張りまーす☺️

 

思い出の日

おはようございます

ご無沙汰しております、池田です。

 

 

早いもので、今日で8月も終わり。

日差しの強さが和らいだり

日が暮れるのが早くなったり

暗くなってくると秋の虫の声が聞こえてきたりして、

まだまだ暑いながらも秋を感じております☺️

 

 

アルバイト先では怒られたり褒められたりして、

家に帰ると怒ったり褒めたりして…😅

不安だった夏休みも、あっという間に過ぎ去りました。

 

全体的にはいろんな事があって、たくさんの思い出を残せた夏でした。

 

 

 

そして今日という日は、私にとって

人生最大のイベントがあった思い出の日。

4年前の今頃は後陣痛に苦しんでいました😨

陣痛の苦しみはたっぷり聞いたり読んだりしていたので覚悟をしていましたが、産んだら終わりと思ってた。産んだ後もあんなに痛いなんて、全然知らなかったのでショックでした…

痛みに耐える私に母が

「後腹(あとばら)言うてな、安産ほど痛いねんで」

と言ったのをよく覚えています。。。

マジ、知らんかった…

痛みには個人差があるようですが、私の場合は起き上がれないし、うぅ〜っと声を出さずには居られないくらい痛かった…😭

 

ようやくその痛みから解放されて、起き上がれるようになり、改めて我が子を見ようと立ち上がると、身体中が痛くて真っ直ぐに立てない…

かなり腰をかがめた姿勢で壁につかまりながら、ゆっくりゆっくり部屋を出て新生児室に向かいました。

 

子供が産まれるタイミングって

月の満ち欠けに影響されると言われますが

確かにその近辺は出産ラッシュで、

ヨタヨタ歩いて到着した新生児室は

赤ちゃんだらけ……👶👶👶

 

皆んな産まれたてでシワシワだし、

誰か我が子なのか、一眼ではわからない状況…😅

 

それでもじっくりと見て、息子を見つけました。

ずっとずっと見ていられました☺️

 

 

小さかった息子も今は

身長100cmを超え、体重は20kgを超えて

すくすくと大きく育ってくれています。

 

 

明日からはまた幼稚園が始まります。

今日という日は怒ることなく、穏やかに過ごせれば…と思っております。。。

 

 

皆様も良い8月ラストを…!

 

 

ではまた👋

 

 

 

 

 

 

余談

この文章を書き終えた後、目を覚ました息子を

早速怒鳴ってしまいました…💧

(あまり良くない言葉を言ったので…)

まあ、ご機嫌に過ごせれば、、と思います😅

 

 

 

 

夏休み

こんにちは😃

池田です

 

 

忘れた頃にやってくる第2弾…

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個人事業税……

 

 

 

5月に閉店して、

6月に最後のお給料を払って、廃業届を出して、自分の住民税を納付して、

7月にスタッフ達の源泉所得税と住民税を納付して、

8月に借入金を全て清算して、、、

後は所得税の予定納税くらいかなー、

店に関するお金の出入りが大体終わった〜!!

 

って思ってたのにね。。。

 

事業税なんぞすっかり忘れてたよ…😭

 

 

ぎゃふーーん……

 

 

 

月末までには腹を括ります…

 

 

 

 

さて!世間は夏休み🌞🍉

昨日はこちらに行ってまいりました!

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息子、初めての音楽コンサート。

大人しく席に座って居られるか分からないし、

15分で退席…なんて事もありうるぞ、って覚悟でチケットを購入しました。

 

会場内には赤ちゃんや幼児がいっぱい!

(私の隣席にも最後7ヶ月の赤ちゃんがいました☺️)

始まる前からちょっと騒がしめの会場で、コンサートなんかかなり久しぶりの私もリラックスできました。

 

演奏が始まると、ドーンと胸にきました😂

生演奏なんて久しぶりに聞きましたし、

合奏というものに痺れました〜😆

このところ、

なんやかんやと考え事をしていたせいか

なんか響くものがありました…😚

 

これまで芸術鑑賞といえば

「聴く」よりも「見る」方が好きでしたが、

これからはもっと「聴いて」みたいなー、と思いました!

 

舞台も終盤になると、会場内は泣き声や

ぐずり声で溢れてきて、カオスな感じでした。(もぞもぞ動いている子供も多数)

ありがたいことに、息子は最後まで席について、楽しく鑑賞してくれました。

 

来年もまた行こうかな!

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(↑息子撮影)

 

 

そんな感じのお盆のスタートです✨

皆様もよい夏をお過ごし下さい😙

 

 

 

ではまた!

ずっと考えていたんです…

こんにちは

池田です

 

 

ただいま、阪急三番街の飲食店にて

息子が私の膝の上で爆睡中…(18:30)

 

色々と用事があり、昼過ぎから2人で外出しており、私でも疲れてきたのに頑張ってるなぁ〜と思いながら、食事をしていると

自分のご飯を食べ終わり「ごちそうさま」というとソファー席に寝転んだので、

慌てて膝枕にすると、そこから本気寝。。

 

幸い店内は落ち着いた様子なので、

甘えさせていただき、座らせていただいています…😅

 

 

 

 

さて、おかげさまで私は元気に過ごしております。

新しいアルバイト先で、大手飲食店の研修制度に感心しております。

これまで肌で覚えてきたことの「基本のキ」が全てマニュアル化されており、その意味合いや実践方法まで事細かにマニュアル化されています。自分が今まで大切にしてきた事が、言葉にされているのってなんだか嬉しく感じます。

北新地のような街ではそのマニュアルを踏まえた上で、敢えて少し外れたことをするのも許されたので、それはそれで楽しかったですが💦 

 

ありがたいことにここでも周りの人にも恵まれていて、楽しく働かせていただいております☺️

 

 

 

店を畳んでもうすぐ3ヶ月。

今のところ喪失感とか孤独感とかを感じることもなく過ごせています。

元々、

店を閉めてもこれまでの経験や人間関係までなくなるわけでは無い!

という想いはありましたし、今もその想いに変わりはないのですが、

BAR聖で最後のバーテンダー業務の日に

お越しいただいた仲良しのお客様が帰り際に

バーテンダー池田育世さん、

ありがとうございました」

と言ってくださったことが

ずっと気になっていました。

 

 

その方とは仕事を超えて親しくさせてもらっており、仕事以外のことでも沢山相談に乗ってもらい、色んな感情を共有して頂きました。

これからもその仲は変わらない!って(多分お互いに)思っているのですが、最後に「バーテンダーとしての私」にお礼を言ってくださった事に嬉しさと驚きを覚えました。

 

「どうして敢えてそう仰ったのか」

と考えていて、私なりの結論は

やっぱりバーテンダーはアーティストなんだ

ということ。(大袈裟かな⁉︎😅)

 

 

あの人の歌が好き、

あの人の絵が好き、

あの人の文章が好き、

あの人の演奏が好き、

あの人のダンスが好き、

あの人の演技が好き、

あの人の……

 

芸事と言われるものってもっと沢山あると思いますが、どれにしても好きと思えるのって、気持ちが動かされるって事だと思う。

 

バーテンダーの場合だと

あの人のカクテル(お酒)が好き

になるんだなーって。

 

BARでの1杯って

そのお店の空間で、その会話の中で、

つくり手のお人柄や想いを

1杯のグラスの中に詰め込んだものなのだなぁ、って改めて感じました。

 

 

猫に小判なことも多々あるかと思うし、

そもそもシンパシーが合わないと

感じるものも違うと思うので、一概にそうとは言い切れないけれど、

少なくとも私は、私の想いや積み重ねてきたものを共感してもらえるお客様に恵まれて、

とても幸せだったと思えました。

 

 

 

しばらくバーテンダー業はお休みになりますが、私の人生が止まっているわけではありません。

 

この時間に経験したことも

全部盛り込めるような、

厚みのある凄腕バーテンダーとして

復活できたら

 

すっごくカッコイイよね!!😆

 

 

…などと思っております。。

 

 

こんなことをずーっと考えていて

(いや、本当は脱線しまくって、ここに書いたこと以上にもっと色んなことを考え倒していた)

ブログに書いて残しておきたかったのですが、

言葉(文)にするのが難しくて

思いのほか手間取りました。。

しかもあんまりまとめきれず…😅

 

 

 

 

 

この記事を書き終えたのは、

膝の上の息子が起きて、帰宅して、就寝して、

目覚めて翌朝。(←今ね)

 

 

おはようございます😃💦

 

 

今日も暑そうだけど、目いっぱい頑張ります✨

 

 

 

ではまた〜

 

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追伸

手袋して収穫した万願寺ししとう

危険なので食べずに処分しました…🌶

 

現在、またたくさんの花をつけています❗️

なんやかんやと

こんばんは!

池田です

 

 

前に更新した日から、もうじき2週間が経とうとしている…

面倒臭がりの筆不精が本性を表したって感じ😅

 

 

この間、別に何もしていなかったわけではなくて…

 

実家に帰ったり、

BAR聖に出勤したり、

息子の夏季保育が無くなったり(コロナのせいで)、

借入金一括返済したり、

息子を病院に連れて行ったり(鼻風邪)、

新バイトに初出勤したり、

午前中に公園に行って水鉄砲で蝉を打ったり、

夜ご飯食べた後にまた公園に行ったり、

副業をしたり(在宅でアンケートのデータ入力)、

怒ったり、

酎ハイ飲んだり、

怒鳴ったり、

ワイン飲んだり、

泣いたり、

寝落ちしたり……

 

 

まあ、色々とそれなりに過ごしています☺️💦

 

 

先週土曜日にBAR聖に出勤させてもらい、

バーテンダー業は一旦終了となりました。

 

最後につくらせてもらったカクテルは

マンハッタン🌆

良い締めが出来ました☺️

 

 

お越しいただいたお客様に掛けてもらったお言葉で、改めてバーテンダーというお仕事について考えさせられました。

 

 

その事を綴りたかったのですが、

まだ上手く言葉にまとめられないので

改めて。。。

 

 

とりあえず、元気にしてます❗️

 

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ではまたー

 

 

 

 

報告と続きの話(その2)

またまたご無沙汰しております。

池田です。

 

 

もともと筆不精なもので

ついついサボってしまいます…😓

 

 

さて先ずは報告

 

 

この度、パート先が決まりました!!

 

自宅近所の喫茶店です。

大手チェーンの経営するお店で、午前中から昼過ぎまで、3時間ほどの勤務になります。

 

 

本当は梅田あたりのお酒を扱うお店で

ランチタイムに勤務して、お料理やワインの勉強などをできれば…

…と目論んでいたのですが、

前にも書いた通り、息子が延長保育を頑なに嫌がるもので、とりあえず近場で短時間でも雇ってもらえるお店を探しました。

 

チェーン店ですが、コーヒーにはこだわりを持っているお店で、雰囲気やサービスなどもしっかりされているお店です。

 

来週から勤務が始まりますが、しばらくは研修期間となります。

この期間が終わる頃には、私も少しは余裕が持てるようになっているかと思いますので、

研修を全てパスできた暁にはそのご報告と併せて店名もお知らせさせていただきますね❗️

 

 

いや、それにしても

やっぱり大手さんは凄い!!

 

雇用管理とか衛生管理とか、マニュアルとか、

流石に整ってるなぁ〜!と感じました。

 

まずは入店前のサービスマニュアルしか手にしていませんが、これからはバリスタ業務や調理、オーダーテイクのマニュアルも受け取っていく事になります。

これらのマニュアルが全て頭に入って初めて研修完了(テスト有り)となるそうです。

 

間違った敬語を使わないためのマニュアル、

誰が作っても安定した味わいを提供できるためのマニュアル、、、

味気ないと言ってしまえばそれまでかも知れませんが、多くの従業員を抱える大手さんとしては非常に大事なこと。

 

謙虚に直向きに取り組もうと思います!

 

暗記ものも多いようで、その辺りは結構不安ですが、やる気満々、ワクワクしています❗️

 

折角ですからこの機会に大手さんでしか学ばないことをたくさん吸収させてもらおうと思います。

それと、この辺りにはどういったお客様が居られるのか、ということも見ていけたら良いなと思っています。

 

…行く行くはこの辺りでアルディを再開する可能性だってあるんですから…!!笑

 

 

 

 

そしてついに明日は幼稚園の終業式。

明後日からは夏休み。

 

夏休み期間中も預かり保育を行なってもらえるので、それを利用しながらの勤務になります。

 

もっぱらの心配は

普段と違う幼稚園に息子が文句を言わないかどうか、ということ…

 

アルバイトが決まる前は

「そこまでして働かないといけないのか」

という葛藤に悩まされていましたが、

決まってしまえば腹を括るしか無い!!

嫌がられようが、泣かれようが、

引っ張ってでも連れて行って、頑張って働きます‼️

 

 

 

そうして苦労してわずかな時間働いて、

手元に残る僅かなお給料のほとんどが

国民健康保険料に消えていく、というのが悲しい…😭

 

 

主人の扶養に入れる日を心待ちにしているこの頃です…

 

 

 

そう扶養に入る、というハードルが

私にとっては結構高かったのです…😢

 

これまた先日BAR聖に出勤した時に話していたことの続きになります…

 

 

 

私は開業してしばらくしてから、これまでずっと小規模共済に加入していました。

個人事業主の退職金積立のようなものです。

 

廃業をしたので、これを解約する事になるのですが、そこそこまとまった金額になるので、これを受け取ってしまったらまた今年度の所得が高くなる→また来年からも扶養に入れない😱のではないか、という不安がありました。

 

ちなみに、コロナ禍の初め頃に

この積立金と同じくらいの額を借入したので、

入金されたところでほぼ全額借入返済に充てるので手元には現金は残らないのです…

 

 

この心配事について、税理士さんに確認したところ

「退職金は勤務年数×40万円は所得控除されます。そして残額の半分に対してのみ課税されます」とのことでした!

 

共済金は一括受け取りの場合は退職金扱いになるそうです。

そしてちなみに、扶養に入れるかどうかを判断する際には退職金は考慮されないとのことなんです。☺️

 

 

ありがたや〜〜😭😭

 

 

 

今回もまた色々と勉強になりました。

 

 

という事で、安心して共済の解約申入れを行いました。

入金されたら借入金も一気に返済して、

なんかまた身軽になれそうです♪

 

 

 

 

という感じの日々です☺️

 

 

 

今週土曜日はBAR聖の出勤日。

 

その後、バーテンダーとして働くのは

しばらくお休みになりそうなので、

楽しく勤務したいと思います!

 

 

 

 

ではまたね!👋