皆様こんばんは大島です。
今日はGin Tonicのテストをお願いして見ていただきました。
飲みさしの写真ですみませんm(__)m
というのも課題のカクテルがあり、
テストを受けて合格をもらえれば皆様にお出しできると言うシステムになっております。
スタンドダートカクテル
《 ジントニック 》ですが、
とても奥が深いです。
お店によって作り方も様々。
ほんの少しの事で味わい口当たりも変わってしまうのです。
考えれば考える程、悩んできますが…
例えば僕が意識している事
・グラスがしっかり冷えているか
・ベースのジンの温度帯
・ライムの選び方、カットの仕方、絞り方、落とし入れ方
・氷の大きさ
・トニックウォーターの注ぎ方
・バースプーンでの攪拌の仕方
などなど他にも細かくいえば沢山あります。
まだまだ未熟物ですが、皆様に美味しいジントニックを飲んでいただけるよう、日々意識して練習あるのみです。
頑張ります٩( 'ω' )و
そして今日のテスト結果ですが……
明日に持ち越しという結果になりました。泣
そうです。もう一度明日テストを受けさせていただける事になりましたので、明日こそ一発で決めたいと思います！！！
以上 大島でした！！
