BARHardi ブログ支店

北新地のバーアルディです。アルディ オルジュの裏店舗です。

昨日までと今日から

おはようございます

池田です。

 

 

 

新しい朝が来ました…

 

 

 

 

ようやく緊急事態では無くなりましたっ🎉🤩🎉

 

 

 

 

まだ油断は出来ませんが…😓

 

 

 

怖いもので、

「緊急事態宣言発令中」

に慣れすぎて、終わりかと思うと軽くノスタルジックな気持ちになりました。

 

土曜日が最後のノンアルコール営業日。

ひとまずは棚の中へと片付けらてしまうであろうノンアルコールメニューを眺めていると、

酒類提供禁止」と聞かされた時の落胆と

それに立ち向かうべく、ノンアルコールメニューの試行錯誤を繰り返したことがフワッと頭に浮かびました。

 

 

「こうして思い出になっていくんやなぁ…」

と、しみじみ…

 

お酒を禁止されて、それでもBARが出来ることって何だろうか?と

いろいろと悩みましたが、やっぱり営業して良かったです。

 

売上やレシピ以外でも得たものがあったと

個人的には感じています。

 

 

 

 

さて、宣言が解除された今日からの営業について…

 

もう少しだけお休みさせていただきます。

 

 

 

というのも、酒類提供可能となる条件の

「ゴールドステッカーの申請」のハードルが少し高い…!

 

 

特にうちは、対策を行う現場と申請を行なう私に少し距離がありますので

ちゃんと打ち合わせをしながら進めなくてはなりません。

 

土曜日のブログでも漏らしましたが

やるからにはキチンと申請して、なるべく早く取得できるようにしたいと思います。

 

 

 

ほんと、店中張り紙だらけになります…😩

 

 

週末までには申請完了をして

営業再開予定です。

時短ですが。

 

 

本家のカクテル(ノンアルじゃない)のリハビリもしなくてはね😉

 

 

 

そんな準備をしつつ、またしても笑える企画も妄想中…

 

もうちょっとお待ちください‼️

 

 

 

 

 

 

そして、昨日は東京でのカクテルコンペでした。

久しぶりに手に汗、ハラハラの感覚を味わいました。

 

結果などのご報告はまた改めて。

 

 

 

実は私自身、気持ちが交錯していて

まだまとまっていません😅

 

 

まあ、今日からのアルディ オルジュは

いろいろあった昨日までとは全く違う心持ちです😚

 

 

 

 

 

ではまたね!!

 

f:id:BARHardi:20210621075016j:image