BARHardi ブログ本店

北新地にあったバーアルディの本店です。実店舗は閉店したので、再開の日まではこちらが本店になります

御礼と続きの話(その1)

こんにちは

池田です!

 

 

先週土曜日の初出勤、

おかげさまで無事に終えることが出来ました☺️

お運びいただいたお客様、どうもありがとうございました。

自分の店以外で働くというのが、すっごく久しぶりでしたので、何となく緊張しましたが

大きなトラブルもなく過ごすことが出来ました。

 

まあ、初めのお客様が来られてからずーーっと喋り続けていて、ふと時計を見ると

21:36

だったことにはドびっくりしましたが…😅

普段は22:00までには息子を寝かしつけたい私、北新地から自宅までは30分くらいはかかるので、大焦りで「お疲れさま」を言ってビルを出ると……土砂降り😭

 

汗と雨でドロドロでしたが、無事に帰宅できました😆

 

その日も当たり前にカウンターに立ち、

カクテルをつくったり

お喋りをさせてもらいましたが

次の出勤を終えると

しばらくはそういう事も出来なくなるのだなー、と感じています。

 

次は7/23。

大切に時間を過ごしたいと思います。

 

 

 

 

さてさて、

BAR聖のカウンターでお話ししていたことの

続きのお話し…

 

 

先ずは…

私いま、お庭で万願寺ししとうを育てています。

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これまでに3本ほど収穫しました。

BBQでシンプルに焼いてそれなりに美味しくいただきました☺️

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その後、たくさん花をつけて

たわわに実っていたのですが、中々実が大きくならない。

12個ほどなっていた実は

どれも1回目の収穫の8割程度の大きさで止まっていました。

…そんな話をお客様としながら、

・土を増やす

・間引きしてみる(今更ですが…)

という事になりました。

 

 

で早速、半数ほどを収穫、

日曜日の晩ごはんで食べることに。

 

初めはシンプルに焼いて、生姜醤油→鰹節って感じで食べようと思っていたのですが

気の利いた主菜が思いつかず、パスタにすることに。

万願寺ししとうとちりめん雑魚のペペロンチーノ🌶

 

 

他の献立の準備もしながら、ししとうの下処理。ヘタを落としてタネを取り除きました。

 

なんか口がピリピリする。

 

あ、さっき鶏肉に塩コショウしたので、その時手に付いた胡椒を舐めちゃったのかな…

くらいに考えていたのですが、

ピリピリはどんどん広がっていく。。。

 

なんか違和感を感じて手を洗った後に

指をペロっと舐めてみると

辛い!!!🔥🔥🔥

 

これは間違いなくシシトウの仕業だろう…

と思った時には時すでに遅し。

私の両手の指(親指、人差し指、薬指)は使い物にならなくなりました…😭

 

子供用のドリアにチーズをのせるのにも

お箸を使いながら、何とか乗り切りました。

 

唐辛子を入れずにつくったペペロンチーノは

程よいよりちょっと上行くくらいの辛さ、、、

安全のために実は食べませんでした…

 

第2回目の収穫は、実ではなくて

カプサイシンのみいただくこととなりました。

 

"シンプルに焼いて食べる"選択をしなくて本当に良かった…😓

 

 

 

 

その後、検索しました。

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こちらのサイトがわかりやすかったので、

ご興味のある方は見てみてね

↓↓

栽培したシシトウが辛い!なぜ辛くなるのか原因と対処法 | 家庭菜園インフォパーク

 

辛くなるの原因はストレス……

 

どうもこの酷暑と水不足が原因のようです。

土の表面や葉の状態を見ながら、毎日せっせと水やりをしていましたが、不足していたみたい😖ごめんよ……

 

 

お風呂に入っていると

また指が火傷のようにヒリヒリしてきて、

万願寺ししとうからの熱すぎるメッセージを身をもって受け止めました…

 

ちなみに、カプサイシンは水には溶けにくく、

アルコールや油には溶けやすいそうですよ!

(風呂上がりに指先をアルコール消毒しました😵)

 

 

 

 

お話の続きをもうひとつ書きたかったのですが

ししとうネタが長くなったのでまた後日に。。。

 

 

 

 

 

ではまた!!🌶

げんめーん!!

こんにちは

池田です

 

 

先日役所に行って、国民健康保険加入手続きを済ませてきました。

少し前に書きましたが、、、

高い!!

 

やっぱり試算した通りの金額が提示されました😭

まあ、仕方がないよね…と思いながらもダメ元で

「減免申請」について窓口で相談してみました。

 

私の現状を全て話すと、

もしかしたら減免出来るかも…!?という事で

担当の方は真摯に対応してくださいました。

 

「廃業以降、私は無収入」という前提で話を進め頂いたのですが、

世帯年収という意味で見ると私も5月までは収入があったので、その分も加算されるのでは?と聞くと

「もちろん、所得がお有りだったのは分かっています。

ですが、我々の部署では"これまで"ではなく、"これから"を基準にしておりますので…」

と話をしてくださいました。

 

 

今までほとんど知りませんでしたが、

本当に色んな立場の人が救われていくような、いろんな制度が有るもんなんだなぁ〜、と感じました。

 

 

翌日、必要書類を揃えて再訪。

減免申請可能との事だったので、手続きをしてきました☺️

 

 

せっかく役所に行くから、という事で

期日前投票マイナンバーカードの申請なども済ませてきました。

 

期日前投票場所には

視覚障害のある方、車椅子の方、その他にも付き添いの必要な方がたくさん来られていて、

それぞれ職員の方が数名ずつサポートについておられました。

 

 

 

今まで見えていなかった世界が少し見えて、

自分の視野も少し広がったような気がした数日でした。

 

 

 

 

今日はお天気回復、また暑くなりそうですね!

明日は天の川見られるかな😋

 

 

 

 

ではまた!

BAR聖に出勤します❗️

こんにちは

池田です。

 

 

あっという間の梅雨でしたねー😳

1、2回しか雨降ってないような気がするけど…

 

 

さてさて、SNSでもお伝えしましたが、

BAR聖に出勤させてもらう日が決まりました😆

 

7/9(土) 16:00〜21:00

7/23(土) 16:00〜21:00

 

です!

 

 


当初、オープンから3ヶ月くらいはシフトインさせてもらおうと思っていたし、

お客様にもそのようにお伝えしておりましたが

色々と考えた結果、7月の2回のみで出勤を終えようと思っています。

 

…というのも、、、

桑原が独立オープンをして数日後にお祝いがてらお店にお邪魔して、出勤のことについて色々と話をしました。

桑原のこだわりや店の方向性などを聞かせてもらい、正直初めは少し戸惑いました。

ですが、時間をかけてじっくり考えると

スタートを切ったばかりでヤル気に溢れている桑原が自分の店にこだわりを持つのは当たり前のことで。

「私もいつまでも桑原に甘えていてはいけないな❗️私は私でちゃんと自分の居所を見つけよう‼️」

と思ったのです。(別に意地悪を言われたりしたわけでは無いですよ💦念のために)

 

なので、7月のみ。

別に、8月以降に具体的な仕事が決まっているわけではないです😅

 

ので、お客様のお声次第では

もう1回くらい出勤させてもらうかも??

みたいに考えてます🙄

 

 

 

ちなみに…

「私も早よパート決めよっ!」って決意をして、片っ端から求人サイトチェックしたり、自分の出来ること考えたりしてワクワクしていた矢先に息子が…

「なかよし(延長保育のこと)イヤや。なかよしやるんやったら幼稚園も辞める。行きたくない。」

なんて言い出しまして…😭

 

 

頑なに拒まれて、今後の見通しが立たないので一旦パート探しをストップしています。。。

(ちなみに通常保育→9:00〜14:00、延長保育→14:00〜18:00です。)

 

閉店のバタバタの時にピークだった登園拒否。

店のことが落ち着き、じっくり子供と向き合えて、ようやく落ち着いてきて「幼稚園、楽しい」とまで言ってくれていたのに、

またアレがぶり返すのかと思うと

歩みを止めてしまいました……

 

 

しばらく飲食店で働くのは厳しいのかな…😭

なんて感じているこの頃です。

 

 

 

また報告します!

 

 

ひとまずは7月にBAR聖で

お久しぶりにお会いできることを楽しみにしております✨ 

 

 

 

ではまた!

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ついに…

ご無沙汰しております

池田です

 

 

沈黙している間に何もしていなかったわけではありません。

 

えーと、、、何してたっけ??

 

 

そうそう!

6/10に桑原くんの新店舗、

BAR聖 

がオープンしたので、顔出したりしてました🥂

 

前のアルディのあった場所で、前のアルディのカウンターが生まれ変わって活躍していますよ😄

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嬉しい限り…😭

 

これからもどうぞご贔屓にお願いいたします‼️

 

 

 

 

さて、その他には…

家の片付け(店から持ち帰った荷物の整理です!)なども進んできたので、今週の初めに

満を辞して廃業届を出しました。

 

税務署、保健所、法人税事務所。

たくさん出さないといけないのですね…🙄

 

 

 

そして今日、健康保険も退会してきました。

(大阪府飲食業生活衛生同業組合に加入していました☝️)

 

 

ついに…

いよいよ無職モードです❗️

 

 

 

ただ、昨年の所得がまあまあ高かったので(コロナ協力金バブルでね😢)、現状では夫の扶養に入る事はできず、しばらくの間は国民健康保険に加入することになります。

これまた、昨年の所得が災いして、

高い!!!😭😭😭

 

 

うう……

わかっていたとはいえ…

去年の年末に覚悟していたとはいえ…

半年も経ったら忘れてまうよ。。。😭

 

 

キビシィーーー!!!

 

 

夢のような最終営業から1ヶ月経ち、

現実の荒波に揉まれております😵‍💫

 

 

 

 

けどまあ、嫌なことばかりでもなくて

最近はランチなどにもお出かけ出来ているし、

念願の歯のクリーニングにも行けたし、

これまた念願の美容室にも行けたし、

良いこともいっぱいあるんです!

 

 

中でも美容室でカラーが出来たことがめっちゃ嬉しい😆

何年ぶりだろう…⁉︎

妊娠する前からカラーリングを控えていたので、かなり久しぶりでテンション上がります😙

 

去年の秋から伸び放題だった髪もバッサリと切って、今回は前髪を厚めに使ってもらいました。

個人的には「垢抜けたなぁ〜♪」なんて上機嫌だったのですが、髪を切った私を見た息子は開口一番に

「花子さんや。お母ちゃん、花子さんや」

て言うてましたケド…😑

花子さん=トイレの花子さんのこと。

 

 

 

 

色々と嬉しいことがあったり

落ち込むことがあったり、

あんな事もあり、こんな事もありながら

元気に過ごしております👍

 

 

 

もうすぐBAR聖に出勤する日をお知らせすることが出来そうです!

 

 

 

 

 

ではまた近々!

 

 

 

ブタさん募金のご報告と…

おはようございます

池田です☺️

 

 

アルディの最終営業日から

あっという間に日は過ぎて

おかげさまでBAR聖も無事にスタートを切れたようです。

ありがとうございます。

 

私はまだ伺えておりませんが、

近いうちに顔を出そうと思っております☺️

 

 

私はというと、6月になってからは比較的余裕のある日々を送れています。

店から自宅に持ち帰ったたくさんの荷物もずいぶんと片付いてきました。

時間と気持ちに余裕が出来たので、息子とべったりと過ごしています。

ありがたいことに登園渋りもかなり落ち着いてきて、園でも家でも出来ることが増えてきているように感じています。本当に嬉しい限りです😭

 

 

さて、タイトルのご報告なのですが

ブタ貯金募金のことです。

 

アルディのカウンターの片隅にいたコイツ。

見覚えのある方も多いかと思います。

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このブタさんは

お客様の善意や「お釣りはええよ」の小銭で

いつもお腹いっぱいになっては、その中身を募金している良いブタさんなのです。

東日本大震災で心を痛めた時に、「何か少しでも出来ることを」として始めました。

以降、その他にもいろんな災害が起こりましたが、乗り換えずに東日本大震災関連にこだわって、本当に僅かながら募金を続けてきました。

 

というのも、気持ちを風化させたくなかったから。

 

2011年3月11日の営業終了後に帰宅してテレビを見たときの自分の心の痛みを忘れたくなかったのです。

災害まで流行りに乗るのは嫌だと、初志貫徹しようと誓ったのです。

 

初めは色んなところに募金をしていましたが、

時間が経つと「東日本大震災募金」の窓口を閉じてしまうところもあり、ここ数年は"ハタチ基金"さんに絞っておりました。

 

 

そして、ラスト募金。

 

 

ずしーーーっと重い豚さん、中身は全部で

19,901円と1€でした。

 

1€は募金できないので私が預かることにし、

中途半端な額に99円上乗せして

合計20,000円を

送金させていただきました。

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ありがとうございました‼️

 

 

 

 

 

で、おまけ話ですが…

このブタさん、お尻の部分から中身を取り出せるのですが、取り出し口には南京錠がかかっています。

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…お気づきだろうか……

 

 

 

片付けのバタバタに追われて

持ち帰った荷物の中には

この南京錠の鍵は見当たらなかったのだ……!

 

 

長年カウンターに佇んでいた本革製のブタさん。

かなりくたびれて、汚れも目立つようになっていました。

南京錠のついてるところをハサミでちょん切る✂️ことも考えたのですが…

やれるところまで頑張ることにしました。

 

 

…てことで、

ピッキング初挑戦✨

 

 

 

頭からヘアピンを取り外し、鍵穴に突っ込んでグリグリ🔒

漫画とかでよく見るけど、こんな固い素材で鍵穴をどうにか出来る気が全くしない…

 

ヘアピンは早々に諦めて、ゼムクリップ📎を伸ばして先端を鉤型に曲げてグリグリ…

 

なんの手応えも無かったですが、とりあえず頭の片隅にある鍵の形を思い出しながら続けました。

南京錠のフック部分を引っ張りながらぐりぐり続けてると…

 

 

 

🔓←‼️

 

 

 

あ い た ーーー‼️

 

 

 

なんとも言えない達成感でした。

ピッキングが成功したのではなくて

ただの力技なのかもしれないけど、

なんか、とりあえず、開きました!!

 

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今後、この南京錠を施錠するかどうかが

悩みどころです😅

 

 

 

 

というわけで、久しぶりのブログは

募金額のご報告と

ピッキング成功のご報告でした!

 

 

 

ではまた!✌️

 

芽吹き

こんにちは!

池田です。

 

 

昨日は久しぶりにカクテルコンペの観戦に行ってきました。

久しぶりに多数のお客様を招いての開催で

コロナ前の賑わいが少し戻りつつあるように感じました。

もちろん、感染症対策はされておりましたが

そもそも大会中は会場内は静まり返ってますので

元々そんなにハイリスクでもないとは思うのですが…😅

 

 

私的にはとっても懐かしい顔ぶれが揃っておられて、すごくホッコリしました。

かなりご無沙汰していた私に対しても

みんな変わらず明るく接してくださり、

すごく嬉しかったし安心しました。

 

ここでもまた何かを確認できたような気になりました☺️

 

 

 

 

 

さてさて、今日お伝えしたいのは

私がどんな休日を過ごしたか、

ではなくて

 

こちらっ!!

↓↓↓↓

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そうです!!!

桑原くんの新しいお店、

BAR 聖

いよいよ今週の金曜日にグランドオープンです!

 

 

私も既に何度か足を運んでいますが

少しだけアルディのオマージュもありつつも

桑原らしい店の仕上がりになっています。

 

12.5年前にアルディをつくってくれたのと

同じチーム(設計士さん、施工会社さん、木工職人さん、デザイナーさん)でお願いしました。

 

 

もうBAR HardiではなくてBAR 聖。

 

その辺りをよく汲んでくださってるなぁ…としみじみ感じました。さすが。

 

諸々トラブルもあったようですが、無事に乗り越えてくださり感謝感謝です✨

これまた流石、安心できるチームです‼️

 

 

とりあえず、私は応援しかできないので

応援してます!

 

 

 

で、私がカウンターに立たせてもらうのは

7〜9月の3ヶ月の間でどこかの土曜日にさせてもらおうと思っています。

 

まずは無事にオープンしてもらって、ちょっと落ち着いたら改めて相談させてもらおうと思っています⭐️

 

 

 

まずは速報でした〜。

 

 

 

そして私は廃業に向けて

着々と準備を進めております。。。

 

 

 

明日は労働監督署に出向くぞっっ!!!

 

 

 

 

ではまた!

終わり

こんにちは

池田です。

 

 

昨日、店内の全ての片付けが終わり

管理会社に契約書と鍵を返してきました。

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桑原と大島との雇用関係も5月末まで。

 

 

 

昨日、ついにアルディは終わりました。

 

 

 

いや、終わりって言うと寂しくなるので

一旦長いお休みに入りました。

て言うとこうかしら☺️

 

 

 

 

とりあえず、ホッとしています。

 

 

このところ、毎日店に行って片付けをして

帰宅して息子を迎えに行って、甘えん坊に付き合って、家のことが全然できなくて

息子を寝かせて、自分も仮眠をとって

夜中に起きて片付けと明日の準備。

…と言う日々を送っていました。

 

これ、めっちゃキツかった…😰

 

ワーキング親になると

こんな生活がずっと続くんだと思うと

心底ゾッとしました…

 

 

世間の働くお父さんお母さんを

またしても尊敬してしまう1週間でした。

 

鍵を返した後、1人お疲れ会。

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いつもお世話になっているお店にて。

二日酔いに迎え酒。(結果は惨敗でした😓)

 

 

 

 

 

 

最終営業日の終盤、

目の前の業務にかじりついている私に

「見てごらんよ、皆んなすっごくいい顔してるよ」

と声をかけてくださったお客様が居られました。

 

少し手を止めて、落ち着いて店の中を見渡すと

皆んなとっても楽しそうに笑ったり話したり…

 

12年半の間に色んなお客様にお会いしましたが、それまで全く接点の無かった方同士も一緒にお酒を飲んで、盛り上がって…

騒がしい店の中には笑い声が絶えなくて

アルディは愛すべき酔っ払い達で溢れてました。

 

「ああ、いいなぁ…酒場ってこれがいいなぁ」

 

と、しみじみと思いました。

 

「なんやこれ、我ながらいい店よね。」

てマジで思った。

 

 

 

素晴らしい時間、素晴らしい空間

素晴らしい人間関係を創り上げてくれた

アルディに心から感謝しています。

 

 

 

 

本当に心の底から叫びたい。

 

 

THANK YOU!!

Hardi!

 

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あ、ブログはゆるゆると続けますので、

適当に覗きに来てくださいね!

 

 

 

 

ではまた!

 

本当にありがとうございました✨😭