BARHardi ブログ本店

北新地にあったバーアルディの本店です。実店舗は閉店したので、再開の日まではこちらが本店になります

ご機嫌

こんにちは

池田です。

 

 

 

いや、焦りましたけど

おかげさまで無事にランチ営業開始前にはメニュー表を作成→メールで送信する事ができ、無事に営業も開始できたようです😅

 

 

昨夜、子供が寝たらパソコンで作業をする予定でしたが、

寝る時間になっても遊ぶ気満々の息子と、

何故かすでに眠い私…

 

案の定、寝かしつけようにも中々寝てくれず、

子供と私、どっちが先に寝てしまったのだったか…

 

 

子のぐずりで起きたのは3時過ぎくらい…?

「あぁ、まだ外が暗い…メニュー作らな…💤」

…(寝た)

もいっかいぐずられて目を覚ましたのは5時前。何故か息子に「立ち上がって抱っこして」と指示をされ、嫌々ながら重い体を起こして抱っこユラユラ、、、ユラユラ、、、

 

 

うーーーん、、、

 

 

目が覚めてきたーーー!!!(私のね)

 

 

 

布団に息子を下ろすと、わりかしすんなり寝入ってくれました。

 

そこから私はメニューのデザインをどうするか、寝転んだままスマホで色んなメニューを見てみる、見てみる、見てみる、、、、

 

 

あれ!?私、なんで漫画読んでんの!?💦

 

 

 

なんて、脱線を繰り返しながら

ようやくパソコンの前に座ったのは6時半ごろ。

 

 

そこから1時間ほどで子供が起きてしまったので、作業中断。

子供が幼稚園に行っている、僅かな時間がラストチャンス…‼️

 

 

 

 

っていうところで、さっきの投稿をしました!

危ない危ない!!💦💦

 

 

 

 

 

まあ、ギリギリとはいえ

一応予定通りに仕事を進める事ができたのと

今日はもう一つ嬉しい事が✨

 

 

第7期時短協力金が入金されました💕

 

 

なんやかんやと言われてますが、私は大事な人達を守るためにもこの協力金はキッチリ受け取らせていただきます🤨

 

決して無駄遣いはしていないし、

「働かずにお金もらえるなんてラッキー」とも思っていません。

なんならもう、働きたいよ!!!

 

協力金を支給してもらえるということは

生き残るべき業種なのだ、と考えることにしました。

もはや飲食店は現代人にとってエッセンシャルな存在だと。。。😂😂

ネットの誹謗中傷とは裏腹に、お酒を扱う飲食業である事に誇りを持とうと思います。

 

 

 

 

今日はいい事が重なったりして、

少し上機嫌で前向きです😙♫

 

 

 

 

 

ではまた!

 

 

 

 

 

 

本音やでー

こんにちは

池田です

 

 

 

昨日はアルディ で大暴れをしていた息子ですが、

今日は念願の「ローラー滑り台のある公園」に行ってきました。

またしても怪しい雲行きでしたが、降られることなく無事に帰り着きました☺️

 

 

 

さて、ランチについて速報。

 

 

 

 

 

明日からやります‼️

 

 

 

 

 

 

当面の間、木金土の3日間限定でやる予定です。時間は11:30〜15:00。

昨日決定したので、今日は仕込みなどの準備があり、今週のみ金土営業になります。

 

・サンドイッチorホットドッグ(サラダ付)600円

・カレーライス(サラダ付)800円

・おまかせ小鉢の和定食1000円

 

ていうラインナップです。全て税込価格です。

 

 

 

 

 

昨日、北新地に到着したのが15時ごろでしたが、開けている店もチラホラ見かけました。

が、どこも閑古鳥。。。

 

ウチとしても、ランチをやっても集客の見込みは少ないと思われるし、これまでずっと避けてきた形態です。

 

星付きの店が立ち並ぶランチ激戦区の北新地で、BARがそこに切り込んでいったところで勝算はない…。

私だって、少しお金出してでも普段行けない店のランチ食べてみたいもん…って思います。

 

 

そんな思いは未だにあるし、利益度外視どころか赤字覚悟ででもランチに踏み切ったのは

 

扉を開けておく

 

事をしたかったからです。

 

 

 

私たちバーテンダー

お酒を奪われ、集うこと、繋がることを禁じられ、一体何が出来るだろうと悩みました。

 

 

 

結論としては扉を開けておくこと。

扉が開いていて、その中に自分を待ってくれている人がいる。

気を抜いて、たわいもない話ができる。

そんな空間を提供することしか出来ないな、と。

 

 

わずかに(お酒有り)営業出来た期間にお客様からいろんなお声を聞きました。

休業中もずっとSNSを見ていました。

そして、ずっと休業していて自分たちも感じました。

 

 

 

やっぱり、人って

誰かと会って話したいよなぁ!!

 

 

その場となっていたのがBAR。

色々と制約されていますが、場所だけはあります。

 

 

なので開けることにしました。

どうせ開けるなら、来店動機や選択肢は多い方がいいよね、

という事で、ランチメニューも用意することにしました。

 

 

 

 

プロの料理人ではないし、凝ったことや目新しいことも出来ませんが、味わいのバランスを取ることはお酒を通して培っております✨

 

キリッというよりも、ホワッとできるような空気感になるかと思います(でも張り切ります‼️)

 

 

大したものもありませんが、みんな笑顔で頑張ります。

お客様にお会い出来るのを楽しみにしています。

 

 

 

ていうことで、

 

よろしくお願いします‼️✨

 

 

 

 

 

 

 

 

ではまた⭐️

久しぶりの店

こんにちは

池田です。

 

 

今日は久しぶりに店に行って

スタッフ達とミーティングです!

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リスクを恐れて踏み出せなかったランチ営業ですが、そろそろ思い切って踏み出してみようかと言うことになり、、、。

 

まずは休業期間中のテスト営業からスタートする予定です!

 

 

メニュー表作らないと…😋

 

 

 

 

スタッフ全員ワクチン2回目接種から14日以上経過していますし、今後のためにも少しずつ営業に慣らしていこうと思います。

 

 

 

微力ではありますが、

みんなで力を合わせて、出来るだけのことはやっておきたいと思っています。

このコロナ禍でも後悔しないように…

 

 

 

 

なんだかもう、何屋さんなのかよく分からないけど…

 

これからもよろしくお願いします‼️

 

 

 

帰りにチラッと見たミヤプラザ(前のビル)

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基礎のようなものが出来ていました!

進んどるっっ!!😳

 

 

 

 

 

ではまた〜⭐️

 

やっぱり悪者…

こんにちは

池田です。

 

 

 

昨日寝る前に息子と

「明日はローラー滑り台の公園(息子がずっと行きたがっていたところ)まで行こうか」

と約束をしていたのに、朝からずっと雨…

私「ごめんね、せっかく約束したけど、今日は一日雨みたい…😔」

息子「じゃあさ、カッパ着て傘さしてローラー滑り台滑ろっか!」

と明るく言ってくれました。

 

ごめん、無理やわ…

 

と言うことで、朝から掃除三昧。

サッパリしました✨

 

 

 

 

なーーんか、

ここへ来て、また悲しいニュースを見てしまいました…

 

コロナワクチン「効果が低い人」「効果が維持しにくい人」についての調査結果(NEWSポストセブン) - Yahoo!ニュース 

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喫煙・飲酒の習慣がある人は抗体ができる量が少ないのだとか…

 

 

週2〜3日の飲酒だと、全く飲まない人と変わらないみたいです。

 

 

そしてこの記事には無いのですが、

喫煙・飲酒の習慣がある人でも「十分な量の抗体ができていると考えられる」という表記がある記事もあって、

そういう情報もっと書いておいてよ…😭

と思いました。。。

 

 

それに週2〜3回の飲酒って言っても、

週2〜3回泥酔してたらあかんやろうと思うで!

書くんなら、どの程度の飲酒とかまで書いてくれよ……無責任やなぁ…

 

 

なーーんか、酒は百薬の長と言われながら

ここまで叩かれると数々のお酒の長所までも

「呑兵衛の言い訳」と言われそうですね…😵‍💫

 

 

 

 

先日、夜中にパソコンで作業をしていましたが、1時間を越えたあたりで集中力が切れてしまい、だらだらモードに、、、

何となく、口寂しく感じたのでウイスキーを飲みました。かなり久しぶりに。

 

「ああ……おいしいなぁ…おいしいなぁ…」

 

自然と言葉が漏れたほど美味しかったです。

(ちなみに飲んだのは普通のフェイマスグラウスの適当な水割りでしたが)

 

秋は琥珀の飲み物が恋しくなるね…

 

なんて思いながらパソコンに向かうと、俄然集中力が湧いてきました。

"お酒の作用でリラックスできた"というには早すぎるので、おそらく"求めていた味を口にする事ができた"という悦びからストレス発散に繋がったのかしら??😅

 

とにかく、ゴクゴク飲みながら、

酔いがまわる前に終わらせなければね♫

と言う気持ちでバリバリやれました。

 

 

酔う酔わないだけの問題じゃなくて、

シンプルに美味しいんやもん、お酒。

飲酒習慣がない人にも、もっと良さが伝わって欲しいな。

習慣的に飲んでないと美味しさってわからないのかも知れないけど…😓

 

 

いつまでも悪者扱いされるのは寂しいな、、

と切に感じます。

 

 

 

今日はそれだけ言わせてもらって

終わりにします…

 

 

 

 

ではまた!

 

秋ですから…

こんにちは

池田です

 

 

 

なんとなく涼しくて過ごしやすいこの頃。

もうすっかり秋なのかなぁ〜…🍁

なんて思うのですが、

「暑さ寒さも彼岸まで」

という言葉を信じているので、まだもうちょっと油断してはいけないかも…と思っています。

 

 

 

まあ、でも街の装いはすっかり秋めいて

きのこ、お芋、くり、さんま、、ハロウィン‼️

 

…いよいよ今年もゴールが見えてきた気分です。時短や休業ばかりで長く感じる日々も、過ぎていけばあっという間ですね。

思い返せば今年になってから一度もまともな営業をしていないなぁ…変な1年。。。

 

 

 

食欲の秋でもありますが、個人的には珍しく本を読む機会がチラホラあるので、読書の秋かも☺️

 

恥ずかしいことに、私は幼い頃から読書の習慣がないので、今でも本を読むのがあまり得意ではありません。

今年の初めに「今年は本を読むぞ!」って意気込んでいたような気がしますが、結局進まず…

 

 

どんなジャンルの本でも、本が好き!という人のことを尊敬しますし、作家さんの名前でお話ができる人たちに憧れます…

 

活字自体は嫌いじゃないので、ネットのなんやかんやとか、新聞のコラムとか、俗っぽいものばっかり見てます。

 

そんな私が先日ちょっと気になる小説があったので、読み始めています。

マイペースにちょっとずつしか読めませんが、上下巻の上を読み終えることができたら、作品名と共にお知らせしたいと思います✨

 

 

あと、まあ、読んだと言えば週刊文春

 

巻末のバーテンダーグラビアが目的で購入しましたが、別の記事やコラムなども面白く読ませてもらっています。(結局俗っぽい)

 

バーテンダーの特集については、知ってる方ばかりで嬉しい気持ちになりました。

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皆様、いわゆる有名バーテンダーの方ばかりでした。このコロナ禍の中でどんな事を感じて過ごしておられるのかがよく分かる記事でした。

 

僭越ながら、とても共感できる部分が多かったです。なんとなく、自分の選択や行動に自信が持てない日々でしたが、皆同じように悩んだり不安を感じたりしながら過ごしているのかと思うと、すごく救われた気分になりました。

 

 

前向きな言葉ばっかり浴びせられると、結構それをプレッシャーに感じたりする事もあるのかもしれません。

文面から仲間達の不安や弱音が垣間見えたときに、なんだか少しホッとしました。

 

 

また、すこし気持ちが落ち込んだ時に開いてみようと思います。

 

 

 

 

ちなみに今はまた前向き気分になれています✨

 

近々、お試しランチ営業やってみようとを計画中です。

どうなるかわかりませんが、やれることはやっておかないと、後悔が残りそうなので…

 

 

決まりましたら、またお知らせしますね😉

 

 

 

ではまた!

 

反省

こんにちは

池田です。

 

 

 

昨日は幼稚園の日で

家の用事も少なかった(前日頑張って片付けた)ので、本業のこと、副業のこと、あれこれやりたいことを詰め込んで、朝から張り切っていました💪

 

途中までとっても順調でご機嫌に過ごしておりましたが、アテにしていたお昼寝タイムがほぼ不発に終わり、ここから私の思惑はガタガタに…

 

せめて手をつけ始めていた事だけでも終わらせたいと騙し騙しやろうとするも、息子の妨害にあって思うように行かずイライライラ………💢

 

 

 

「ちょっと!こっち来て一緒に遊んでよ!」

「ちょっと待ってよ、これだけやらせて〜」

 

イライラ…

 

 

 

「疲れた〜、お外で遊ぼうよ〜」

「晩ご飯の準備するからちょっと待って!」

 

「よし、家の事終わったし、公園行こうか!」

「えー、今このテレビ見てるのに〜」

 

イライライライラ……

 

 

 

「さて、お風呂いこ!」

「あと5分したら」

イライラ…

 

(5分後)「さて、お風呂いこ!」

「えー、おやつ食べたいのに〜」

イライライライラ…

 

 

(おやつ食べた)「さて、お風呂いこ!」

「ちょっと、おかあちゃん携帯の恐竜のゲームで遊びたい」

イライライライラ…!!!

 

 

(携帯ゲームで遊んだ)「さ、お風呂いこ!」

「おとうちゃん帰ってきてから」

💢💢💢💢💢

 

 

 

ドカーーーーーン!!!!

 

 

 

 

 

 

 

ついに爆発。

ものすごく怒ってしまった…

 

 

けど、数分後にはすっかり立ち直ってる子供のメンタルを尊敬します🥲

あんなけ泣いておいて、こっちはまだまだ凹んでるのに、本人は鼻歌歌いながら踊ってる…

 

思考回路がシンプルなのかなぁ…

すごいわ。

 

 

その後も何度か怒ることがあり、

その度に意地悪したり、理論攻めしたり、

大人気ないのは私の方….😭

 

 

 

ゆっくり聞くと、

「おかあちゃんと遊びたかっただけ」

と泣きながら話をしてくれ、

私はそんなこと考えもしないで自分の思う、やるべきことを押し付けてたなぁ…と反省😔

 

 

 

今朝からもう一度

「昨日はごめんね」と言うと

「全然大丈夫だって!!」

とニッコリしてくれましたが、、、

 

 

今日は穴埋めも含めて…

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では皆様、良い週末を!

って、もう土曜日の夕方やけど!

 

 

 

明日は西林のレモネード屋さん12:00〜17:00です!

 

 

もう1回言いますが、

 

 

皆様、良い週末を✨✨